Hvar, Croatie: La Destination de Vacances par Excellence

Hvar, souvent couronnée « l'île la plus ensoleillée d'Europe », n'est pas seulement un paradis pour les amateurs de plage. Ce joyau croate offre une histoire captivante, des paysages époustouflants, une cuisine délicieuse et une énergie vibrante qui s'adresse à une variété de voyageurs. Voici votre guide complet pour planifier votre escapade inoubliable à Hvar.

Se rendre à Hvar:

Hvar n'est pas directement accessible par avion. Cependant, plusieurs options pratiques existent pour rejoindre ce paradis insulaire.

• Ferry : Le moyen le plus courant pour atteindre Hvar est le ferry depuis Split, une ville côtière animée. Le voyage dure environ 2 heures et offre des vues magnifiques sur la côte dalmate. Alternativement, des ferries opèrent depuis Drvenik sur le continent, avec un temps de trajet plus court.
• Catamaran : Pour une option plus rapide et légèrement plus coûteuse, envisagez le service de catamaran depuis Split. Cette option à grande vitesse réduit le temps de voyage à environ une heure.
• Bateau privé : Si vous vous sentez luxueux, louez un bateau privé depuis Split ou un autre port à proximité. Cela vous permet d'explorer des criques et des anses cachées à votre propre rythme.

Où séjourner:

Hvar offre une gamme d'options d'hébergement, des complexes de bord de mer luxueux aux hôtels-boutiques charmants nichés dans les murs de la ville historique. Voici une répartition pour répondre à différentes préférences :

• Ville de Hvar : Le cœur de l'île, la ville de Hvar, offre une atmosphère vibrante avec une multitude de bars, restaurants et boutiques juste à votre porte.
• Criques isolées : Pour une retraite plus paisible, envisagez des hôtels-boutiques ou des villas privées nichés dans des criques comme Milna ou Zavala.
• Stations de luxe : Les îles Pakleni, un mini-archipel au large de la côte de Hvar, offrent des complexes de luxe avec un accès spectaculaire à la plage et des équipements haut de gamme.

Sites et activités incontournables :

• Ville de Hvar : Explorez les rues en labyrinthe bordées d'architecture vénitienne. Montez à la Forteresse Espagnole (Spanjola) pour des vues panoramiques à couper le souffle. Visitez l'Arsenal, l'un des plus anciens théâtres d'Europe, et le Musée du patrimoine de Hvar pour plonger dans l'histoire de l'île.
• Sentier Robinson Crusoé : Faites une randonnée pittoresque le long du Sentier Robinson, menant à des criques isolées comme Dubovica et Mekićevica, parfaites pour la baignade et les bains de soleil.
• Îles Pakleni : Faites une excursion en bateau vers les îles Pakleni, un groupe de 21 îlots célèbres pour leurs eaux turquoise, idéales pour le kayak, le snorkeling et l'exploration de plages cachées.
• Stari Grad (Vieille ville de Hvar) : Voyagez dans le temps en visitant la ville historique de Stari Grad, fondée par les anciens Grecs. Explorez le plan en grille bien préservé et le charmant port.
• Dégustation de vin : Faites une tournée de dégustation de vin à travers les vignobles ensoleillés de Hvar. Goûtez aux cépages locaux comme le Plavac Mali et sirotez un verre tout en profitant des vues à couper le souffle sur l'île.
• Champs de lavande : En été, assistez au spectacle magique des champs de lavande en fleur de Hvar, recouvrant l'île d'un voile parfumé et violet.
• Grotte Bleue : Faites une excursion en bateau vers la fascinante Grotte Bleue, une merveille naturelle où la lumière du soleil filtre à travers une ouverture sous-marine, créant une lueur bleue éthérée à l'intérieur de la grotte.

Délices culinaires :

La cuisine de Hvar est un voyage délicieux à travers les saveurs croates. Voici un aperçu de ce qui vous attend :

• Fruits de mer frais : Savourez les délices de l'Adriatique avec des plats comme la "gregada" (ragoût de poisson avec des pommes de terre) et le "brudet" (soupe de poisson).
• Spécialités locales : Ne manquez pas le "peka" (viande ou poisson cuit sous une cloche de fer) et le "vitalac" (veau tranché finement avec du prosciutto).
• Cuisine raffinée : Les restaurants haut de gamme de la ville de Hvar offrent des interprétations gastronomiques des classiques croates.
• Vins insulaires : Accompagnez vos repas d'un verre de vins locaux de Hvar, connus pour leurs mélanges audacieux et fruités.

Hors des sentiers battus :

Pour une expérience vraiment unique, aventurez-vous hors des sentiers battus :

• Louez un scooter : Explorez l'île à votre propre rythme, en vous arrêtant à des plages cachées et des villages charmants.
• Prenez un cours de cuisine : Apprenez les secrets de la cuisine croate avec un chef local.
• Saut en falaise : Les amateurs de sensations fortes peuvent essayer le saut en falaise près de la baie de Mala Stiniva.
• Vie nocturne : La ville de Hvar se transforme en une scène de fête vibrante à la tombée de la nuit, avec une variété de bars et de clubs pour différents goûts.

Planifiez votre voyage à Hvar et préparez-vous à une escapade inoubliable dans ce joyau de l'Adriatique.